井冈山土特产有啥？茶叶核桃竹笋等丰富特产全知道

到井冈山游玩，除去观赏黄洋界、踏上红军所走之路的情况下，不少人都心心向往着携带一些颇具当地特色的山里的物品返回家中。这漫山遍野所蕴含的珍贵之物究竟哪些是最为值得购买的呢？究竟哪一样会是切实称得上“井冈山独一无二的特色物品”的呢？就在今日我们要将它梳理清晰，旨在能让你进行购物之时心中明明白白的知晓，不会花费那些毫无必要的钱财付之东流。

井冈山茶叶 高山深处的这一口鲜

井冈山的茶，喝的是山野气韵。当地最有名的当属井冈翠绿和井冈云雾，它们长在海拔八百米以上的高山，终年云雾缭绕，茶叶积累的氨基酸特别丰富。你泡开一看，叶片肥厚，汤色碧绿，入口不仅有板栗香，还有一种独特的清冽感，这是山下平原茶比不了的。

当地人喝茶没那么多讲究，抓一把新茶扔进玻璃杯，开水冲下去，看叶子慢慢舒展。你要是三四月份去，还能赶上春茶采摘，在茨坪的街上就能看到茶农现炒现卖。带一罐回去，不光是喝个新鲜，更是把井冈山的春天带回了家。

井冈竹笋 山珍里的鲜脆担当

井冈山的竹子多，笋自然就成了主角。这里产的竹笋分冬笋和春笋，冬笋埋在土里挖出来，肉质细嫩，堪称“金衣白玉”；春笋破土而出，口感更脆爽。主要产区在荆竹山、黄坳、长坪这些地方，挖笋也是当地农户每年开春的头等大事。

现在为了方便携带，当地人把笋做成了各种干货和即食产品。比如烟熏笋，用木炭慢火烘干，带着一股特殊的烟熏味，炖肉吃特别解馋。还有水煮笋罐头，开袋就能凉拌或炒腊肉。无论是哪种做法，都能让你在千里之外尝到这口来自大山的脆嫩。

井冈红米 红军吃过的粗粮

红米是井冈山的标志性特产，这种稻米米皮呈酱红色，看起来不起眼，却很有来头。当年红军在井冈山斗争时期，吃的就是这种红米饭。它特别耐贫瘠，在山坡上也能生长，虽然口感比白米粗糙些，但营养丰富，膳食纤维含量高。

现在当地人把红米做出了新花样，除了直接煮饭，还做成红米酒、红米南瓜粥。红米煮出来的饭有一股特别的香气，要是你觉得太硬，可以掺一点白米一起煮。买些回去，全家人都能体验一把当年的“红军餐”，既健康又有纪念意义。

野生山茶油 液体黄金的醇厚

井冈山的山茶油，是从野生山茶籽里冷榨出来的，当地人管它叫“月子油”。这里的油茶树长在山坡上，不施肥不打药，一棵树要长五六年才能结果。榨出来的油色泽金黄透亮，炒菜时只要放一点点，满屋子都是香味。

相比超市里卖的调和油，这种土法压榨的茶油烟点高，煎炸烹炒都不容易产生油烟。很多来旅游的中年人专门找老农户买，一买就是十斤八斤。它不仅是食用油，更是走亲访友的硬通货，懂行的人一看就知道你带回了真特产。

红军菜与山野干货 不可错过的山里味

红军菜其实就是紫背天葵，是一种长在井冈山石缝里的野菜。叶子正面绿背面紫，开水焯一下就能吃，口感滑嫩略带酸味。据说当年红军缺粮时就靠它充饥，因此得名。现在当地人把它晒干或者做成腌菜，成了餐桌上最受欢迎的开胃小菜。

除了野菜，山里的干货也值得挑。像茶树菇、石耳、木耳、香菇，都是在这片林子里长出来的。茶树菇炖鸡汤，石耳炒鸡蛋，每一种都带着森林的气息。还有金桔、杨梅、猕猴桃做的果脯，酸甜适中，路上当零食吃或者回家给孩子都很合适。

特色小吃与手工艺品 旅途的随手礼

茨坪镇上的特产店，摆满了各种即食小吃。井冈李记麻花酥脆不油，板栗饼馅料细腻，还有用竹笋做的辣条，年轻人特别爱吃。这些小吃价格不贵，十几二十块钱一包，买上几袋路上解闷，或者回办公室分给同事都很方便。

除了吃的，竹木工艺品也很有特色。当地人用井冈山的竹子做茶具、笔筒、拐杖，上面还刻着井冈山风光或毛主席诗词。买一个摆在书房，既是实用物件，也是一份旅途的记忆。临走时别忘了买一壶当地的米酒，度数不高，甜甜的，全家人都能喝。

瞅了这般多，你心里可有底了？万一你当下就奔赴井冈山，最想携哪一样特产返回？是冲泡一杯高山绿茶，还是炖煮一锅烟笋烧肉？欢迎于评论区讲讲你的抉择。